El foie gras se disfruta mejor con un vino blanco suave o almibarado: Jurançon, Côtes de Gascogne o con un vino tinto claro y acompañado de un chutney de frutas para desarrollar todos sus aromas.
Coloque la caja en el refrigerador. Saque y abra el envase 15 minutos antes de cortarlo con una hoja de cuchillo fina calentada en agua caliente. Sirva sobre pan fresco, tostado o brioche. También en ensaladas.
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